이유식 재료 손질과 보관법
<빵>
샌드위치용 식빵을 1cm크기로 잘라
밀페용기에 담아 보관한다.
<냉동죽>
죽을 끓여 1회분씩 포장,전자레인지용 타파에 조금씩 담아 보관한다.
<냉동시금치>
살짝 데쳐서 물기를 꼭 짠 다음 2~3cm길이로 잘라 1회분씩 동그랗게 뭉쳐서 보관한다.
<냉동단호박>
껍질을 벗기고 3cm크기로 잘라 찐 다음 밀페용기에 담아 보관한다.
<흰살 생선>
삶거나 찐 다음 껍질과 가시를 발라내고 1회 분량씩 자른 다음 랩으로 싸서 다시 지퍼백이나
밀폐용기에 담아 보관한다.
<냉동보관감자>
껍질을 벗기고 찐다음 곱게 으깨 1회분씩 보관한다.
<냉동당근>
껍질을 벗기고
삶은 다음 1cm크기로 잘라 냉동 보관한다.
<브로콜리>
끓는 물에 데친 다음 밑동의 두꺼운 부분을 잘라내고 송이를
잘게 뜯거나 다져서 보관한다.
<냉동닭가슴살>
삶거나 찐다음 잘게 뜯어서 보관한다.
<냉동잔멸치>
체에 담아 끓는 물을 한번 부어 짠맛을 뺀 다음 물기를 잘 빼고 필요한 분량씩 담아 보관한다.
<냉동다짐육>
지퍼백에 담아 평평하게 만든다음 칼등으로 눌러 절개선을 만들어 냉동하면 하나씩 잘라 쓰기가 쉽다.
<육수>
육수나 다싯물 등을 얼음 얼리는 용기에 담아 얼린다음 밀페용기에 담아 보관한다.
이유식 재료 손질과 보관법
