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2019. 12. 11.  
  키는 쑥쑥,뼈는 튼튼...칼슘 만점!
조회: 1216    추천:   






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멸치의 영양은요…
칼슘은 다른 영양소와는 달리 쉽게 섭취하기 어려운데 멸치가 이러한
칼슘을 다량 함유하고 있다. 뼈와 이를 튼튼하게 하고 정신을 맑게 해주는 효과가 있어 성장기 아이들에게는 필수 영양식품이다. 칼슘이
부족하면 하루에 섭취해야할 영양의 균형이 깨져 건강을 유지하기도 어렵다. 암이나 시력감퇴, 학습의욕 상실과 기억력 감퇴 예방에도
좋다.

멸치 새우죽 | 중기 7∼8개월 |

● 이렇게 준비하세요
국내기용
멸치 10마리, 마른 새우 5마리, 쌀 3큰술, 물 ⅔컵, 참기름 1작은술, 소금 약간
● 이렇게
만드세요

01 멸치는 내장을 정리하고 마른 새우는 살짝 씻어 달군 팬에 볶는다.
02 쌀은 깨끗하게 씻어 물에 잠시
담갔다가 건진다.
03 멸치와 마른 새우, 불린 쌀과 물을 붓고 30초 이상 곱게 간다.
04 중불에 올려 주걱으로
저어가며 끓이다가 소금으로 간한다.


멸치 수제비 | 완료기 11개월 이후 |


이렇게 준비하세요

밀가루 5큰술, 멸치가루 1작은술, 당근가루 2작은술, 물 3큰술, 멸치국물(멸치 15마리, 물 1컵,
국간장 2작은술, 참기름 1작은술)
● 이렇게 만드세요
01 밀가루에 멸치가루와 당근가루, 물을 넣어 반죽을
만든다.
02 멸치는 내장을 정리해 달군 팬에 달달 볶아 비린내를 없앤다.
03 볶은 멸치를 냄비에 담고 물을 부어 팔팔
끓인 후 멸치는 건진다.
04 반죽을 뜯어 넣고 간을 맞춘다.




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으깬 멸치 달걀찜 | 완료기 11개월 이후 |

● 이렇게
준비하세요

국내기용 멸치 15마리, 달걀 1개, 소금 약간, 꽃 어묵 슬라이스 1개, 잣 4알
● 이렇게
만드세요

01 멸치는 내장을 꺼낸 후 달군 팬에 볶다가 곱게 간다.
02 달걀을 곱게 풀어 체에 한 번
내린다.
03 달걀 푼 물에 멸치가루를 넣어 고루 젓는다.
04 그릇에 담고 10분 정도 찌다가 어묵과 잣을
올린다.


멸치 조림 주먹밥 | 후기 9∼11개월 |

● 이렇게
준비하세요

멸치간장조림 2큰술, 밥 ⅔공기, 김 1장, 후리카케 1큰술
● 이렇게 만드세요
01
맵지 않고 달착지근하게 한 멸치 간장 조림을 다진다.
02 밥을 그릇에 담고 다진 멸치를 넣어 고루 섞는다.
03 멸치를
섞은 밥을 한 입 먹기 좋은 크기로 꼭꼭 뭉친다.
04 김은 구워 곱게 부순 후 밥을 굴려가며 옷을 입힌다.




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